HOT ! 房近　牛刀・筋切カスタム包丁　　スウェーデン鋼　刃渡り28.5cm 調理器具

房近の牛刀・筋切カスタム包丁です。刃渡りは約28.5cmです。鋼材はスウェーデン鋼です。全鋼製です。柄は金属柄です。以前に出品していた牛刀ですが形をかなり修正したので再出品しました。刃線が乱れていましたので刃元から5～10mm程度修正しました。刃幅を狭くして切刃を広げて牛刀と筋切（スライサー）の間を狙ったのですが、いかがでしょうか。牛刀や筋切として使いやすい形になったと思います。刃はある程度の厚みがありますが、それなりにしなります。柄は磨いた後、蜜蝋処理しましたので水もはじき易いと思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。重量もバランスも良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約28.5mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.3mm●外寸415mm●重量238g#包丁 #牛刀 #房近 #28.5cm。包丁セット　一竿子　二葉商会。AMC鍋　圧力フタの取扱説明（ソフト&ターボ）。ゴパン パナソニック 新品未使用。アムウェイクイーン　24ピースセット【中古：画像更新中!】。初雪　電動式　スライス&クラッシャー　CS-18C かき氷機 業務用。東京杉本包丁。ソフトクリーム機械　ソフト　シェイク機能。GEFブレンダーミキサー。流行りの焼きいも 大量調理 専用台 学園文化祭り 道の駅 フードフェス プロパン。確認用＊。本焼包丁　城山刃物　切付柳刃超鋼スーパー本焼き包丁全鏡面　反り付き。取引中(^3^)/。小野式製麺機Ⅱ型(幅広)両刃　二郎系　家系　ちゃん系　家二郎　ラーメン　蕎麦。オイル差し　オイルクルー　アレッシィ　ALESSI。銀座 菊藤 特選 先丸蛸引 300ミリ 安来青紙1号多層鋼